Author: admin@greatforchef.com.mx

25 Mar

Posted at 02:04h in Uncategorized
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Parte de tener un negocio de alimentos es saber como hacer más con menos. La creatividad en un negocio de comida no solamente se ve reflejada en los platillos, la decoración del puesto o restaurante o el menú; la creatividad en el manejo de los recursos de tu negocio es vital para mantener tu negocio vivo y creciendo. A continuación, te presentamos algunos tips que te ayudarán a estirar al máximo tus recursos: VARIEDAD DE PROVEEDORES: Si quieres tener el mejor...

25 Mar

Posted at 01:21h in Uncategorized
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Definir los precios de tu carta es un arte. Si te pasas, ahuyentas a la gente; si te quedas corto, básicamente estas trabajando para perder dinero. Cualquier restaurantero o dueño de negocio de comida tiene que tener una habilidad para presentar precios atractivos a sus clientes para generarles la sensación de que están pagando un precio justo por los alimentos que van a consumir. A continuación, te presentamos tips de precios para aplicar en tu menú que te pueden ayudar...

25 Mar

Posted at 00:48h in Uncategorized
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Una de las partes mas importantes de tu negocio (si no es que la MÁS importante), es saber fijar el precio de tus platillos. Si es demasiado, la gente no lo va a consumir, si es demasiado poco estarás trabajando para perder dinero. Por ello es muy importante que cuando estés diseñando tu menú pongas especial atención al precio que le das a los elementos de tu menú. A continuación te presentamos los siguientes consejos para que pidas lo correcto...

21 Mar

Posted at 22:49h in Uncategorized
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No importa el tamaño del establecimiento, la tarea de hacer un inventario periódicamente es una medida que te ayudará a entender como funciona tu negocio, tendrás mayor control de las entradas y salidas de insumos y dinero; y te permitirá ver áreas de oportunidad en tus compras y optimización de alimentos. A continuación te presentamos algunos tips para que realices correctamente esta actividad tan importante: Si es la primera vez que haces inventario o lo estas retomando, dedícate un mes para registrar el comportamiento de tu...

12 Mar

Posted at 00:57h in Uncategorized
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Con el cambio de los tiempos, las técnicas para atraer personas deben evolucionar a la par. Mientras más información y variedad de experiencias ofrezcas a tus clientes potenciales, más probable será que quieran visitarte y se transformen en clientes habituales. A continuación, te presentamos algunas ideas para que más gente visite y ame tu negocio: APRENDE A TOMAR BUENAS FOTOGRAFÍAS: Dicen que el amor entra por los ojos. Ya sea para tu menú, tus redes sociales o tus materiales promocionales una...

12 Mar

Posted at 00:56h in Uncategorized
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Cualquier profesional de la cocina se dará cuenta rápidamente que la preparación de los alimentos es solamente un porcentaje de todo lo que se debe de hacer antes de llevar el platillo al comensal. El platillo final no solo será apreciado por su sabor, sino que será examinado, a veces en cuestión de segundos, por todos sus detalles: el plato, la distribución de los alimentos, elementos decorativos, etc. Una buena presentación no sirve solamente para que “se vea bonito”, un...